農場遠程環境視頻監測系統是運用物理、化學、生物手段獲取農業（牧、漁）環境質量信息，并據此提出防治污染、保護農業環境對策的過程。它是環境監測在農口的專業，是農業環境保護的基礎工作。監測對象是污染農區和主要經濟農區的土壤、作物、大氣、農用水質和漁業水域。